Ingredientes:
1 base de hojaldre
1 Kg. de batata
3 yemas de huevo 1 huevo
entero
150 gramos de miel de caña
Un poco de azúcar para
decoración
Modo de hacerlo:
Se cuece la batata en
trocitos en el microondas durante 10 minutos, se le pone la miel y las yemas de
huevo y escachamos todo con el tenedor. Extendemos el hojaldre y sobre el
ponemos el relleno, doblamos la masa según se ve en la foto, cerramos los
extremos con la ayuda de un tenedor o haciéndole unos bordes con las puntos de
los dedos. Luego le damos unos cortes sin llegar al final y horneamos una media
hora a 180º grados.
Sacamos del horno y pintamos
con un poco de mil de caña.
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